元祖くじら屋
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名物料理
鯨からあげ 鯨上赤身刺身 チーズ鯨かつ
▼鯨からあげ ▼鯨上赤身刺身 ▼チーズ鯨かつ
鯨からあげ
fried whale meat
下味をつけた鯨肉にかたくり粉をつけて高温で揚げてあります。
どなた様のお口にも合う当店自慢の一品です。
鯨上赤身刺身
sliced raw whale lean meat
しょうが醤油につけて、くせのない鯨本来の味をお楽しみいただけます。
尾の身刺身
sliced raw whale special meat
上赤身より脂ののった味わいが楽しめます。しょうが醤油につけて、お召し上がりください。
鯨たたき
lightly roast whale meat
さっぱりとした土佐造り風。
丁寧に血抜きをしておりますので、「お刺身はどうも」という方にも召し上がっていただけます。
鯨上赤身と本皮刺身の盛合せ
sliced raw whale lean meat and whale skin
鯨の赤身と本皮を一緒に召し上がると絶妙の味わいをお楽しみいただけます。
鯨ユッケ
minced raw whale meat
鯨のお肉をミンチにしたものです。
多少辛めの味付けで、卵の黄身とよく混ぜてお召し上がりいただきます。
鯨串かつ
whale meat cutlet and leek
相性がぴったりの鯨とねぎの串かつです。一皿2本入りです。
茄子鯨肉はさみ揚げ
fried whale meat between eggplant
鯨のお肉のうまみと茄子の味わいが絶妙に組み合わさった一品です。
鯨肉天ぷら
whale meat tempura
中華風の鯨肉天ぷらに甘めのタレをかけてお召し上がりいただきます。
鯨肉インド焼
grilled whale meat with curry powder
タンドリーチキンのように鯨のお肉にカレー粉をまぶした焼き物です。
鯨ステーキ
steak of whale meat(soybean sauce)
当店特製の味噌に漬け込んだ鯨のお肉をステーキ風に焼き上げました。
鯨肉みそステーキ
steak of whale meat(japanese sauce)
照り焼き風の仕上げで、多少甘めの味付けとなっております。
チーズ鯨かつ
whale meat cutlet with cheese
鯨のお肉とコクのあるチーズの味わいが絶妙のハーモニーを奏でます。
はりはりサラダ
potherb mustard salad
京野菜の水菜にあげじゃこをかけた特製サラダです。
ポン酢ごまドレッシングでお召し上がりください。
8種類の野菜サラダ
8-vegetables salad
新鮮な野菜8種類 (エンダイブ、アスパラ、カリフラワー、かぶ、ラディッシュ、トマト、チコリ、ブロッコリー)を盛り合わせたサラダです。
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